Alimentara a fost o expoziţie inițiată de grupul subREAL (Călin Dan, Iosif Kiraly, Dan Mihălțianu) împreună cu alți câţiva artişti invitaţi (Ion Grigorescu, Teodor Graur, Constantin Petrașchievici) la Bucureşti, în subsolul galeriei Orizont, în februarie 1991. Expoziția consta din alimente ce predominau în alimentarele de stat în anii ‘80: resturi de porc, borcane cu alimente conservate, sticle de vin, pufuleti, ouă. Cele prezente în spațiu pot fi înțelease și ca o instalație colectivă în sine, de tip ready-made, plasându-se astfel la polul opus definițiilor atunci acceptate despre ce este și ce ar trebui să fie arta.
„Colecția de afumături necomestibile a fost realizată printr-o selecție operată în magazinele alimentare ale orașului: picioare, codițe, urechi și copite de porc ornamentează în mod sărbătoresc pereții coșcoviți ai galeriei. Frigiderul „Fram” este plin de bunătăți: salată veștedă, borcane cu gem și bulion, o sticlă goală de votcă.” (Mihai Sârbulescu, p. 22)
Mihai Sârbulescu începe cronica de expoziție din revista Arta 2/1991 cu o introducere despre Noul Realism și expresia realului imediat, făcând ulterior o paralelă la artistul și arta din subreal (cu referire la gruparea artistică), o adevărată fațetă a prezentului. ”Ceea ce animă întîi de toate artistul mediului subreal este compasiunea. Nu poți avea compătimire pentru real cîtă vreme nu îi descoperi rănile, pînă nu afli că în lume există destulă mizerie. Artistul din subreal nu acceptă să facă abstracție de această mizerie – dimpotrivă, el apare tocmai acolo unde mizeria este mai adîncă. Or, România acestor zile este subrealul însuși.” (Mihai Sârbulescu, p. 22)
Ce surprinde și implică artiștii prin expoziția Alimentara poate fi înțeles și ca o satiră la precaritatea unor vremuri ce se transpun în realitatea anilor ‘90, așa cum a interpretat-o Ionuț Cioană în articolul „Alimentara subREAL”. În schimb, Pavel Șușară face la vremea respectivă observația „grupul de artiști implicat în «Acțiunea Alimentara» și-a asumat o tragedie fără să ofere un răspuns și s-a constituit în conștiința acută a unui impas digestiv și național.”
